自制猪肉松

自制猪肉松的做法步骤

1. 第1步.

   小里脊肉去按纹理切成大块的肉。

2. 第2步.

   猪肉、八角、香叶冷水下锅，水没过肉2cm左右即可。

3. 第3步.

   冷水下锅。

4. 第4步.

   大火煮开后，捞去浮末。

5. 第5步.

   转小火煲1个半小时左右，直到筷子可以轻易戳穿肉块。

6. 第6步.

   将肉碾压后，撕成细条，越细越好。

7. 第7步.

   将猪肉丝、生抽、糖、盐、油一起放入面包桶，搅拌5分钟，让调味料均匀。

8. 第8步.

   开启果酱功能，一个小时左右关机，检查肉松干燥情况，如果味道不够，请在此时添加调味料。可以了的话，再开启搅拌功能10分钟，使肉松更加蓬松！