青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   把菠菜焯水后马上放冷水里（为了保持色泽）

2. 第2步.

   拿出后，略切碎，放入搅拌机中，打成泥（渣菠菜汁时机器里稍微放点水，不然不好打）

3. 第3步.

   用干净的纱布滤出菠菜汁后，把菠菜汁烧热

4. 第4步.

   然后就开始揉面团啦！（把糯米粉、猪油、澄面、烧热的菠菜汁和成面团），此时的面团应该是比较柔软的，揉起来不开裂。如果边揉边开裂此时要加少量的热菠菜汁

5. 第5步.

   把揉好的面团分成一个个等量的小面团，接着就想包汤圆一样把馅包进去（我用了豆沙馅）

6. 第6步.

   上锅蒸6分钟就可以出锅啦