超级低卡路里 210大卡/100g
给出的量约322g
| 蛋糕层 | |
| 赤砂糖 | 10g |
| 苹果醋/柠檬汁 | 几滴 |
| 蛋白 | 2个 |
| 糯米粉 | 30g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 酸奶（自制） | 60g |
| 红曲粉 | 适量 |
| 蔓越莓干 | 25g |
| 面包层 | |
| 全麦面包粉（高） | 80g |
| 全麦面粉（低） | 25g |
| 黄油 | 2g |
| 酵母 | 1g |
| 蜂蜜 | 可选 |
吐司一发 到两倍 排气 整形 2发
将面团制作蛋糕层 酸奶与粉类混合，加入蔓越莓干（最好弄的碎一点）分三次加糖蛋白打发至硬性 ，去三分之一加入面糊翻拌，再倒回蛋白糊中翻拌。倒入吐司盒中，震出大气泡。烤箱预热170度 （因为打开门会降温），中层（中下层）放入吐司盒，150度10分钟 170度5分钟后，取出 表面割一刀保证面团膨胀。再放入烤箱170度30分钟（盖锡纸以防表面上色过深。）
