云腿月饼

云腿月饼的做法步骤

1. 第1步.

   一、先准备馅料： 1、火腿切厚片，用清水浸泡24小时（因为火腿比较咸，需要把盐分泡出去一些哈）。 2、火腿片沥干水分后，入锅大火蒸20分钟即可。 3、取出冷却后切成豆粒大小即可。

2. 第2步.

   放入蜂蜜。

3. 第3步.

   搅拌均匀。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。

5. 第5步.

   将馅料用的面粉115克放入烤箱中，200度烤15分钟取出即可。

6. 第6步.

   熟面粉中加入猪油、白糖和冷藏好的蜂蜜火腿。

7. 第7步.

   搅拌拌匀。

8. 第8步.

   加入玫瑰花酱，搅拌均匀。

9. 第9步.

   二、制作饼皮： 将面粉中加入猪油、蜂蜜、白糖、泡打粉、水。

10. 第10步.

    揉成光滑的面团。

11. 第11步.

    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟醒发一下。

12. 第12步.

    醒发好后，取出均分成16等份。

13. 第13步.

    取一个面团。

14. 第14步.

    用手压扁。

15. 第15步.

    用擀面棒擀圆。

16. 第16步.

    放入云腿馅料。

17. 第17步.

    捏紧收口。

18. 第18步.

    收口朝下。

19. 第19步.

    放入烤盘中。

20. 第20步.

    逐一做好放入烤盘。

21. 第21步.

    三、装饰： 取红曲粉。

22. 第22步.

    加入水搅拌均匀。

23. 第23步.

    用矿泉水瓶盖沾色。

24. 第24步.

    将瓶盖在每个月饼上面盖一个红圈，然后用牙签沾色，画上自己喜欢的图形。

25. 第25步.

    入预热好的烤箱，200度烤25分钟即可。

26. 第26步.

    取出放凉。

27. 第27步.

    成品图。

28. 第28步.

    成品图。

29. 第29步.

    成品图。

30. 第30步.

    成品图。

31. 第31步.

    成品图。