超市买的三文鱼块,解冻后,洗净,用厨房纸稍微吸干下水。
在三文鱼的两面撒适量盐(盐的分量看自己的口味)和黑胡椒粉,加少许柠檬汁。
平底锅大火烧热,加油,转中小火,放入三文鱼,慢火煎熟,注意翻面的时候不要弄散鱼肉。
装盘,放上两块切好的柠檬块,吃的时候可以适量挤一点柠檬汁.done and done!