汉堡胚

汉堡胚的做法步骤

1. 第1步.

   将除芝麻以外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束。

4. 第4步.

   将面团取出来整形。

5. 第5步.

   充分地排气。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

7. 第7步.

   取松弛好的面团。

8. 第8步.

   将面团分成15克左右一个的小面团。

9. 第9步.

   盖上保鲜膜松弛15分钟。

10. 第10步.

    先将模具刷一层油。

11. 第11步.

    然后放入3个小面团。

12. 第12步.

    全部放好后，放入温暖的地方发酵。

13. 第13步.

    发至2倍大。

14. 第14步.

    用刀在每个小面团上面划2刀。

15. 第15步.

    面上刷蛋黄液，撒上芝麻。

16. 第16步.

    烤箱预热200度，倒数第二层，烤15分钟即成。

17. 第17步.

    成品图。

18. 第18步.

    成品图。