香菇炒肉片

香菇炒肉片的做法
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香菇炒肉片的食材和调料

香菇
里脊
青椒
蒜苗
淀粉

香菇炒肉片的做法步骤

  1. 第1步.

    香菇切片,焯水控干备用。青椒切块,蒜苗从中间横剖,切段。

  2. 第2步.

    里脊肉切片,加水淀粉、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽抓匀腌一会

  3. 第3步.

    锅里烧热油,滑入肉片炒断生放香菇翻炒。加适量盐、糖、生抽炒熟后加青椒、蒜苗翻匀关火。

小贴士

香菇炒的时候出水太多,先焯水一是容易熟,二是不会出水

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