炒山药

炒山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净去皮，切成片后立即放入水中（山药容易氧化变黑）

2. 第2步.

   萝卜切片，木耳泡发。

3. 第3步.

   锅烧热（至少八成热以上）倒入适量油，下胡萝卜翻炒。

4. 第4步.

   倒入山药翻炒均匀，别用铲子捅，拌拌就好啦。

5. 第5步.

   倒入木耳（这种泡发的木耳不能用油炒，会炸，最后放就好）

6. 第6步.

   加水，覆盖住山药就好，盖盖焖一会儿，大概一、两分钟。

7. 第7步.

   开盖翻炒一会儿收汁，加入盐味精，关火，倒一点香油炒匀，起锅啦。

8. 第8步.

   齐活，起锅～