自制粉条

自制粉条的做法步骤

1. 第1步.

   准备淀粉

2. 第2步.

   舀出100克放在盆里

3. 第3步.

   加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒

4. 第4步.

   倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅

5. 第5步.

   搅到能拉丝，淀粉有精道

6. 第6步.

   鸡蛋清1个备好

7. 第7步.

   温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个

8. 第8步.

   揉成面团

9. 第9步.

   准备一个制作粉条的工具

10. 第10步.

    将面团装进粉条工具里

11. 第11步.

    将粉条工具装好，转动手柄将粉条压进开水锅里，（一定是滚开的沸水才能放粉条）

12. 第12步.

    用筷子搅散，迅速捞进凉水里

13. 第13步.

    自制健康粉条就做好啦 做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖 ，涮锅，拌凉菜都好吃