这是一款非常保健又健康的美食，对于怕胖怕热气但是有爱吃的吃货们来说，这无疑是一个很好的选择，淮山对人的肾功能是有很大帮助，百合美容养颜...大家一起来试试吧！这对中老年人都很适合哦
先把马蹄去皮，切片。淮山去皮切片，百合掰开用水泡下方便洗干净！荷兰豆处理好洗干净待用
烧开一锅水，把淮山片放下去烫30秒捞起冲冷水，再把荷兰豆烫一份钟捞起冲冷水，待用
炒锅烧开放橄榄油小许，把咸鸭蛋白翻炒至熟再放姜丝蒜头放锅里，再按顺序依次把淮山，马蹄，荷兰豆，百合翻炒加胡椒粉小许调味，翻炒至百合变透明，可以起锅啦
由于我个人比较喜欢清淡，所以加了咸鸭蛋就不用加盐了，咸鸭蛋够咸的，不喜欢咸鸭蛋的朋友，可以不要哦，这样会更清甜