二月二吃棋子是中国的传统。这款烤箱/空气油炸锅版的棋子，简单易做，而且健康。因为用的是烤箱或者空气油炸锅，所以少油，其次不同于其他配方，我用的是发面做的，所以吃起来除了酥脆以外而且对肠胃也没有负担。
按照配方将材料混合在一起揉成面团，醒发至两倍大小。
醒发完毕将面擀成饼，切出菱形，撒上干面防止黏连。
空气油炸锅提前预热150°，放入棋子，设定时间六分钟。期间拿出来来回翻动一下。（烤箱做也需要翻动，根据翻动次数调整时间）。烤完出锅。
这款棋子平时作为小零食也很好，健康少油
