简单易学
1冰糖拍碎放打鸡蛋碗里(分量1勺) 2.鸡蛋打碗里放牛奶,鸡蛋和牛奶比例是(1:1)打均匀。
3.锅烧水,水开隔水蒸8分钟即可。(蒸前放个碟子盖住碗口一起下锅蒸才嫩)
开吃……
1.冰糖可随自己口味甜度适当调节2.夏天蒸5分钟,冬天蒸8分钟。(只限广东地区气候)