川味火锅
处理蔬菜
把锅烧热,油烧至八成热。 加入辣椒和花椒。翻炒至有香味。 加葱姜蒜,煸炒至断生。 加入火锅料,炒至火锅料全部化开。 加入热水,再加入浓汤宝(或者有骨头汤鸡汤等最好)。 火锅汤烧开即可煮荤菜。