天气渐渐热起来，人也懒懒的。
快手的菜总是深得我心。
这道菜作为轻食的晚餐真是很好的。
相当爽口的一道菜。
准备好材料，豆腐干切小块。香菜、小葱洗净、切成末备用。
豆腐和玉米粒放入沸水中煮透，大约5分钟。倒出沥水备用。
花生米如果是生的就先用开水煮透，捞起沥干，锅中放色拉油，炸熟。捞出。
放入姜末、豆腐块、玉米粒、花生、盐、鸡精、香油。在碗中拌匀。撒上香菜和小葱。装盘即可。
1、调味按口味可增减，拌的时候尝下味道。
2、花生如果是熟的。只要入锅稍微翻炒即可。
3、花生应该去皮的。我用的是熟的不容易去皮。偷懒了。