豆腐虾仁炒鸡蛋

豆腐虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀

2. 第2步.

   热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出

3. 第3步.

   锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色后放入彩椒，炒匀后加入豆腐

4. 第4步.

   加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗油，翻遍均匀出锅。