艾草青团

艾草青团的做法
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艾草青团的做法说明

开春,吃艾草团子最好了,艾草的清香糯糯的,鲜鲜的,很久没有吃过自己家做的艾草青团了,奶奶上了年纪做不动了,我动手做起来,大家分享

艾草青团的食材和调料

糯米粉300g
粘米粉100g
艾草500g
食用纯碱粉适量,可以不用
豆沙一碗
澄粉适量,主要是让青团亮些,我放了20g
糯米粉50g,面团软加的

艾草青团的做法步骤

  1. 第1步.艾草青团的做法步骤 第1步

    艾草去掉老的杆子,放水里,加入适量碱粉,加热不要煮沸,如果要煮沸可以不放碱水,烂了汁水颜色淡

  2. 第2步.艾草青团的做法步骤 第2步

    用料理机打成糊

  3. 第3步.艾草青团的做法步骤 第3步

    把糯米粉粘米粉澄粉放入脸盆揉搓,软的话再放入糯米粉再揉面

  4. 第4步.艾草青团的做法步骤 第4步

    揉成这样干干的,做出来的团子不会塌

  5. 第5步.艾草青团的做法步骤 第5步

    包着豆沙馅儿就好了

  6. 第6步.艾草青团的做法步骤 第6步

    等水煮开后,放上去蒸,我家的是土灶,用了12分钟够了,煤气灶15分钟

  7. 第7步.艾草青团的做法步骤 第7步

    新鲜出炉好吃

  8. 第8步.艾草青团的做法步骤 第8步

    再来一张

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