五花肉烧鱼

五花肉烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼身改刀，五花肉切大片

2. 第2步.

   干料先油炒，快糊前捞出备用，油用来煎鱼，每面一分钟。然后鱼乘出备用

3. 第3步.

   五花肉用煎鱼油煎至表面微酥。倒出一部分油

4. 第4步.

   放入刚才炒的料，放入米酒，水酱油，老抽，烧开

5. 第5步.

   放入鱼和肉，没过鱼五分之三就好，中火，中间翻面。盐，醋调味，烧至还有点汁的时候即可，烧的过程我用了25分钟。

6. 第6步.

   乘出时要注意