卤水鸡脚

卤水鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，尽量购买大鸡脚，清洗好

2. 第2步.

   水开后，飞水1分钟，捞出直接冲冷水，用冷水泡凉，然后去掉鸡指甲

3. 第3步.

   热锅后加油小火爆香，红葱头，蒜头，姜，

4. 第4步.

   爆香后，加入鸡脚翻炒一下，

5. 第5步.

   加入老抽上色。翻炒一下后，加入清水至刚好盖过鸡脚。

6. 第6步.

   加入所有香料还有一条葱

7. 第7步.

   再加入约两勺蚝油，两勺酱油，经验判断，不要学我直接到进去，哈哈

8. 第8步.

   大火煮10分钟，转小火继续煮30分钟。关火即可

9. 第9步.

   装盘，爬上炒香过的白芝麻