酸奶饼底的榴莲披萨

酸奶饼底的榴莲披萨的做法
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酸奶饼底的榴莲披萨的做法说明

榴莲卖得很火,一年四季都有,所以做榴莲披萨,真的也很火一年四季都可以吃,似乎也找不到不火的理由。在榴莲飘香的季节,层次丰富、口感香脆滑的榴莲披萨,无论从卖相还是味道,都让人无法拒绝,我家的最爱。

酸奶饼底的榴莲披萨的食材和调料

高粉70g
低粉30g
酸奶(浓稠)60ml
酵母3g
黄油7g
8g
4g
蛋黄一个
马苏里拉芝士100g
榴莲200g
酸奶酌情添加,因为每一种面粉的吸程度都不一样。

酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤

  1. 第1步.酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤 第1步

    将除了榴莲和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,醒发15分钟

  2. 第2步.酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤 第2步

    用披萨滚轮针滚出均匀的小孔,烤箱预热200度。

  3. 第3步.酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤 第3步

    铺上切碎的马苏里拉芝士。

  4. 第4步.酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤 第4步

    将榴莲果压烂。

  5. 第5步.酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤 第5步

    再铺上榴莲果肉。

  6. 第6步.酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤 第6步

    整理好放入烤箱,上下火200度至芝士融化即可。

小贴士

榴莲披萨适合出炉即刻享用,如果变凉了,放回烤箱150度烤5分钟即可变回新鲜口感。

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