原味酸奶

原味酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   先在400g牛奶里加入全部白砂糖

3. 第3步.

   放在小火上加热，边加热边搅拌至糖融化，马上离火。（牛奶不要煮沸）

4. 第4步.

   离火后加入余下的500g牛奶

5. 第5步.

   加入淡奶油，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入菌种

7. 第7步.

   彻底搅拌均匀。（多拌一会儿，这一步一定一定要拌匀，使菌种完全融化不沉底）

8. 第8步.

   把拌匀后的液体装入干净的无油无水的容器中。

9. 第9步.

   我使用的是100ml的玻璃瓶，一共装了约11瓶。（如果你的容器没有盖子，可以用保鲜膜覆盖）

10. 第10步.

    送入发酵箱，温度调至40度，大约7~8小时后取出。（也可以用面包机、烤箱、泡沫箱、热水袋等制造恒温环境）

11. 第11步.

    时间到了以后取出容器，就可以看到液体已经凝固了。这时将发酵完毕的酸奶放入冰箱冷藏4小时。

12. 第12步.

    冷藏以后就可以开吃啦~~还可以加入水果、麦片、果酱等一起吃，口感更丰富哦~~