下厨房是一个好平台，学习他人做法，综合融会，再结合自己步骤上传为菜谱作为自己的笔记。第一次，没拍详细照片。这是一道上得了台面的下饭菜…
切好的五花肉块焯水洗净
热锅凉油融冰糖/片糖后加入五花肉翻炒
倒入生抽老抽料酒配料（香叶八角姜片葱段蒜瓣）继续翻炒
倒入热水没过肉肉烧开移至砂锅
烧开小火焖煮一小时左右至恰到好处或者大火收汁即可出锅
