戲食記--雙冬煨羊腩

戲食記--雙冬煨羊腩的做法步骤

1. 第1步.

   冬筍煮5分鐘，撈出涼水泡10分鐘。 冬菇提前泡發。 胡蘿蔔切塊。

2. 第2步.

   微油煸炒羊腩，放入蔥薑蒜繼續炒香。 加入冬筍冬菇，胡蘿蔔，放醬油、料酒、蠔油、冰糖，加羊肉湯煨燒。