雪红果

雪红果的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗净 去黑色蒂把。

2. 第2步.

   锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。 熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。

3. 第3步.

   到入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。 待山楂炒至表皮略有皱褶即可。 用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。 筛去多余的淀粉