参考君之得方子，作部分改动创意。特意制作红茶戚风饼底。
6寸模
155℃，45mins
| #红茶戚风饼底（6寸）# | |
| 蛋（黄白分离） | 3个 |
| 热水（泡红茶包） | 40g |
| 红茶叶碎（拆开茶包） | 4g |
| 色拉油 | 30g |
| 白醋 | 1勺 |
| 低粉 | 60g |
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| 淡奶油 | 100+100ml |
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| 抹茶粉 | 4g+20g水 |
| 大利年芝士 | 100g |
| 糖+盐 | 15g+1挫 |
| 柠檬汁 | 12g |
| #酸奶面糊# | |
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| 吉利丁片（冷水泡软） | 1.5片+35g |
| #抹茶芝士面糊# | |
| 酸奶（达能碧悠金装） | 140g |
| 吉利丁片（冷水泡软） | 1片+30g水 |
制作完成戚风底后，切开备用。戚风放进烤箱后，拿出100g芝士解冻
100g+100g淡奶油打发至7～8成（缓慢流动状态），放进冰箱备用
100g芝士用打蛋器搅拌到光滑无颗粒状态。 抹茶粉加水后，变成抹茶糊，没颗粒 芝士糊内倒进抹茶糊再次搅拌
吉利丁片泡软后，连水加热，使吉利丁片融化。稍微冷却后。 倒进抹茶芝士糊中，搅拌均匀。 取出打发淡奶油，取出一半与抹茶芝士糊混合。
迅速地倒进蛋糕模后，放进雪柜
酸奶吉利丁片溶液与混合后，放进freezing，冷藏片刻，增加浓稠度
取出酸奶与另一半淡奶油混合。倒进蛋糕糊
放进冰箱，等过夜
