陈先生是不怎么喜欢吃粥的，但是青菜粥例外。这里的青菜是指的绿色蔬菜，没有特定指某一种。但我个人觉得冬寒菜为最佳选择。
锅内（不要用铁锅）加足够的水，加盖大火烧开后，加入淘洗干净的大米，用勺子搅拌，以免粘锅，再加入洗净切碎的青菜，适量猪油和盐，中火熬煮一个小时即可。
