白贝虾干瑶柱粉丝蒸娃娃菜

白贝虾干瑶柱粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   将娃娃菜洗净，摘好，备用，太大块的可以切一下，将蒜头剁成蒜蓉，放起来备用

2. 第2步.

   用水将粉丝泡开，再用另一只碗浸泡瑶柱和虾干

3. 第3步.

   白贝买回来后要用清水养着，可以在水中1-2勺盐，白贝就能吐沙了

4. 第4步.

   烧适量开水，把娃娃菜灼熟（煮到软身为止），捞起来（开水别倒啊，待会有用），平铺在碟子上，可以铺3-4层

5. 第5步.

   把浸泡过的粉丝铺在娃娃菜上面，再将瑶柱，虾干及白贝均匀地铺上面，可以用刚才煮菜的水隔水蒸，大概水开以后蒸10分钟即可

6. 第6步.

   开火，等锅热了以后放蒜蓉和适量油翻炒一下，炒到蒜蓉有一点点变金黄色后加适量酱油，再加适量水，糖，盐煮一下，作为酱汁待用

7. 第7步.

   等菜蒸好以后将酱汁淋在上面就能上桌了！