首次手工擀的饺子皮,之前一直想尝试,但是,觉得难度很大,昨天在乐做菜里看到了面包机版的饺子皮制作方法,于是,按照里面的方法,成功做了玉米猪肉水饺。
500克面粉加上235克水及2克盐,面包机和面15分钟,然后醒30分钟。
玉米剥下来剁碎,加上猪肉陷、盐,白糖,姜末,搅拌(这期间面包机正在揉面,醒好面后正好猪肉陷入味,可以包饺子了)
把醒好的面,切成小剂子,擀成饺子皮
玉米饺子包好了
把水烧开,下饺子,盛在碗里。