铜锣烧

铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散后加入白糖，打至白糖溶于蛋液中

2. 第2步.

   加入低粉和泡打粉，用蛋抽搅打至完全融合，如果你不嫌麻烦的话可以过筛一遍，我没有过筛蛋糊打的也很细腻

3. 第3步.

   然后加入液体黄油，再次搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟

4. 第4步.

   30分钟后取出，蛋糊变得特别的粘稠，分几次加入水，搅拌至蛋糊滴落盆中马上消失为止

5. 第5步.

   取一口不粘的平底锅，放入一小勺面和，等面和上出现很多的小气泡全部破了就可以翻面了，但一定要记住，全程一定要用小火

6. 第6步.

   所有的小饼做好后，取一个小饼上抹入红豆沙，另一个小饼覆盖在上面就好了，依次做完所有的小饼