可丽饼

可丽饼的做法
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可丽饼的做法说明

简单易学的可丽饼,夹上喜欢的水果或者果酱,咸甜口味依个人喜好。营养丰富又可口。

可丽饼的食材和调料

鸡蛋60g(偏差10g没问题)
黄油10g
纯牛奶170ml
低粉60g
细砂糖20g
一小撮

可丽饼的做法步骤

  1. 第1步.可丽饼的做法步骤 第1步

    准备好材料,准确测量是好习惯哟

  2. 第2步.可丽饼的做法步骤 第2步

    黄油加热到有气泡,等气泡开始消,见到浅黄色液态状关火

  3. 第3步.可丽饼的做法步骤 第3步

    低粉,盐,糖跟鸡蛋码入碗里

  4. 第4步.可丽饼的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,然后将稍微冷却的黄油倒入,再搅拌均匀

  5. 第5步.可丽饼的做法步骤 第5步

    依次少量加入牛奶,确保每次加入牛奶都混合均匀

  6. 第6步.可丽饼的做法步骤 第6步

    搅拌到无颗粒的面糊

  7. 第7步.可丽饼的做法步骤 第7步

    小火热锅,舀一勺面糊,在锅里摊成饼状,待饼皮两边稍微翘起就翻面加热一会拿出饼皮摊凉

  8. 第8步.可丽饼的做法步骤 第8步

    摊凉后饼皮颜色非常好看,会比在锅里时更黄更美丽

  9. 第9步.可丽饼的做法步骤 第9步

    码入自己喜欢的水果,或者果酱,上碟

  10. 第10步.可丽饼的做法步骤 第10步

    登登登,摆盘,撒上点坚果碎。又香甜又有营养的可丽饼做好了

小贴士

* 摊饼时注意看好火候,不宜太大火,不然容易焦。
* 牛奶最好使用纯牛奶,有糖的牛奶注意减去方子的糖量。

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