鱼鲞烤肉

鱼鲞烤肉的做法步骤

1. 第1步.

   海鱼鲞较咸，食用前一天切块后需要用凉水浸泡，并多次换水，减少盐度。

2. 第2步.

   金华两头乌猪肉，切块后下锅煮开，用水冲洗干净。

3. 第3步.

   其它食材滚刀切法备用。

4. 第4步.

   蒜姜爆香，下猪肉翻炒至表面金黄。

5. 第5步.

   下冬笋块一起翻炒。

6. 第6步.

   加入鱼块一起翻炒。

7. 第7步.

   加入胡萝卜。

8. 第8步.

   倒入料酒、醋、白糖、开水，水面没过食材，大火烧开。

9. 第9步.

   等锅中汤汁浓稠时，放入京葱、甜椒。

10. 第10步.

    盛盘出锅。