Easy 可以弹弹弹的炖蛋

Easy 可以弹弹弹的炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   爱吃几个蛋就打几个，称一下蛋的重量。

2. 第2步.

   加水，加盐打散，水的比例，蛋：水=1：1.4～2，水多蛋嫩，水少蛋紧，按自己家口味。

3. 第3步.

   蛋液过筛入碗

4. 第4步.

   去除蛋液内剩余汽泡，覆盖食品保鲜膜。

5. 第5步.

   入蒸箱，活着蒸锅，或者蒸架，反正就是蒸。

6. 第6步.

   根据具体情况，机器低温蒸气20分钟，大锅蒸汽的话水开以后放入蒸10～15分钟。

7. 第7步.

   蒸好取出，去除保鲜膜，完美蒸蛋呈现了。

8. 第8步.

   像不像布丁？撒上酱油，瞬间吃光。