排骨焖马铃薯

排骨焖马铃薯的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净控干水份。

2. 第2步.

   马铃薯去皮切块。

3. 第3步.

   冰糖少许、八角两颗。

4. 第4步.

   锅内放一勺油，开小火，放入冰糖。

5. 第5步.

   冰糖融化成褐色。

6. 第6步.

   倒入排骨翻炒。

7. 第7步.

   排骨均匀上色。

8. 第8步.

   锅内加水，没过排骨，倒入马铃薯、八角。加入适量蚝油、盐，大火烧开。转小火焖30分钟，中途需翻拌几次。

9. 第9步.

   转大火，使汤汁浓稠即可。