五彩缤纷的健康小炒~食谱中的牛肉也可以换成猪肉~
1.牛肉洗净,逆纹切薄片,用醃料抓均匀! 2.淮山去皮 洗净 切片 焯水备用! 3.泡发好的木耳焯水备用! 4.青红椒洗净,切成自己喜欢的形状! 5.热锅冷油,把醃好的牛肉放进去炒至半熟,盛起备用! 6.另起锅,下油,把青红椒放进去炒几下,再下焯过水的淮山和木耳去炒(因为已经焯过水,所以不要炒太久),下盐和鸡粉调味,再下炒至半熟的牛肉翻炒均勻,盛起,趁热食用!
