这两天天气升温了许多,让我想起去年夏天的味道,然后思索着去年夏天最喜欢什么菜呢?然后就想起这道不一样的海鲜。嗯!海鲜,盐焗的,清新的,直接的,海的味道。
作者签名:用寻常的食材做出不寻常的美味。
准备好香料:桂皮,香叶,八角,花椒,葱段,蒜粒。
中火加入粗盐,加入桂皮,香叶,八角,花椒翻炒五分钟。
捞起一半盐,铺上海鲜,注意控干水。
撒上葱段,蒜粒盖上另一半盐
小火加热5分钟,焖十分钟。
利用空闲时间弄酱汁,酱汁一:酱油加芥末
酱汁二:醋加蒜蓉酱
酱汁三:醋加糖。根据自己的口味来选择哟,小编是酱汁二的脑残粉。。。
冰柠啤酒:柠檬片+薄荷叶+加柠檬汁+雪碧+啤酒。先倒雪碧再倒啤酒就会自然分层了,因为密度不一样。
搞定,开吃。
扫我,扫我,扫我,关注更多美食。