丨夏厨丨壹牛扒.贰鸡扒.叁猪扒 VOL.14

丨夏厨丨壹牛扒.贰鸡扒.叁猪扒 VOL.14的做法步骤

1. 第1步.

   盐，黑胡椒腌制牛扒5min

2. 第2步.

   锅烧至很热，放油每面煎30秒翻面，熟的程度随个人喜欢控制时间。

3. 第3步.

   翻面后加入蒜粒，迷迭香。一小块黄油融化浇在牛扒上。

4. 第4步.

   利用醒牛扒时间用余油煎个小芦笋和白蘑菇。

5. 第5步.

   摆盘要花点小心思哟，色香味“色”字排在前。静置牛肉后会更嫩滑多汁。

6. 第6步.

   蜂蜜、蒜末、柠檬皮、盐，腌制鸡肉10min

7. 第7步.

   油烧热，先煎鸡皮那面。中火煎2min，翻面煎2min。

8. 第8步.

   翻面后加入余下腌制酱汁。

9. 第9步.

   挤上柠檬汁，拌点蔬菜沙拉可以上桌咯。

10. 第10步.

    对半切开猪扒，一头不切断。盐抹匀，夹入火腿和芝士片。

11. 第11步.

    依次沾上面粉

12. 第12步.

    沾上鸡蛋液。

13. 第13步.

    沾上面包糠

14. 第14步.

    油烧至六成熟，炸3-5min。

15. 第15步.

    酱油15克、料酒5克、糖5克、水50克制成酱汁

16. 第16步.

    加热酱汁，放入猪扒倒下余下鸡蛋液1min。

17. 第17步.

    加点海苔碎，白芝麻，搞掂！

18. 第18步.

    扫我扫我扫我！！！