朋友老家自己种的土豆，给我寄了好多，每天想怎么煮才好吃不浪费，这道菜是随便添加调料试着做的。做好试吃一块感觉味道特别好，所以跟亲们分享分享，需要的材料都很容易找，喜欢的亲们就赶紧试试看吧！
鸡肉洗好切块，加入胡椒粉、耗油、生抽、生粉腌制半小时到一小时。喜欢胡椒粉的可以多下点，味道特别香。
土豆、胡萝卜洗净切块。热锅，下油下蒜头。等蒜头稍微有点点焦就把土豆胡萝卜倒下去翻炒，然后下水，水量没过土豆胡萝卜即可，下盐，盖上锅盖让土豆胡萝卜焖软一点。再把腌制好的鸡肉倒进去一起翻炒再盖上锅盖中火焖15分钟，下点鸡精翻炒几下就可以出锅啦！装盘，撒上熟的黑芝麻加点芫荽或是葱花点缀下。美味可口的土豆鸡就做好了。
制作过程没有拍，下次做的时候拍照继续更新。第一次写菜谱，没什么经验，有更好的建议希望亲们多多提出来相互学习，谢谢！