剁椒鱼头（五星版）

剁椒鱼头（五星版）的做法步骤

1. 第1步.

   （1）鱼头提前洗干净，用适量的盐与料酒擦拭全身研制15分钟左右。备用。 （2）千张皮洗干净切宽条，摆入盘底。放几小片生姜。

2. 第2步.

   腌制好的鱼头摆在“1”上面。放在一边。

3. 第3步.

   大葱、生姜、蒜瓣洗干净切好。

4. 第4步.

   起锅烧热油（油可以多一点），入“3”中火爆香。

5. 第5步.

   把“4”铺在“2上面”，入开水锅蒸15分钟闷3分钟。淋适量蒸鱼豉油，撒上葱花。吃吧～ 😋

6. 第6步.

   今天午餐，全部添盆！喵～