从厨师弟弟那要来的方子，此方子可以用猪肉或者牛肉，做起来很方便，由于中餐与西餐不同无法精确到克，调料的多少还得靠大家自己掌握
肉切片放生抽、料酒、淀粉腌上，加少许油
锅内放油，放姜蒜煸炒出香。再加黄豆酱、料酒。加适量水，加盐，鸡精，生抽，一点点糖，加入生菜煮熟，煮熟后捞出至于碗内
把肉放入水中，大火煮三十秒，关火加盖闷一分钟，倒入碗内（生菜上面）
上面撒葱花，蒜末，姜末，辣椒，花椒。锅内倒油烧热，可在油中加入一些花椒油，油烧热后浇在上面即可
