清炒丝瓜

清炒丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜洗净，去皮切成条状；蒜瓣切片，备用

2. 第2步.

   大火，炒锅烧热放油，油七成热时放入蒜片

3. 第3步.

   蒜片出香味后倒入切好的丝瓜，略炒，加一点水，水开后转小火，盖盖焖煮3分钟，开盖，转大火，放盐和一点鸡粉，翻炒几下起锅装盘