无油可乐鸡翅

无油可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，控干水分，平底锅烧热，不用放油，鸡翅皮厚一面下锅，小火煎，皮色变黄后翻面继续煎。

2. 第2步.

   讲鸡翅盛入大碗，撒上干辣椒段和干花椒，倒入可乐，淹没鸡翅，入味两小时。

3. 第3步.

   两小时后，将大碗里的鸡翅和可乐、干辣椒、干花椒全部倒入锅，大火烧开，加盖小火慢炖，中间开盖拨弄几下等鸡翅熟透，开盖，大火收汁。

4. 第4步.

   起锅，开整！