本来没想写菜谱的（过程没拍照），只因为儿子脸上起痘不能吃辣的，就想着怎么能把煎杏鲍菇做得更好吃那，于是试着做了这道菜，没想到做出来真的太好吃了，孜然与胡椒粉、番茄酱的美妙结合伴着劲道的杏鲍菇别具特色，一盘子全部消灭，因此我觉得有必要把这道菜介绍给大家，美味总是要与大家一起分享的！
杏鲍菇洗净切成大片，小火煎成金黄色码入盘中。
锅内油热后，放入孜然、芝麻、胡椒粉煸炒出香，放入番茄酱（略多）、精盐继续煸炒均匀，倒在杏鲍菇上即食。
