下雨天没出门买菜，只有素菜，又来客串，就烙个饼吧。一直挺喜欢墨西哥卷饼，百搭，爱卷什么卷什么，中西荤素皆宜，而且可以存放，有时间烙些搁冰箱当早餐。
把面粉和盐混合放碗里，加入油，然后倒入温水，搅拌揉成光滑的面团
将面团搓成条形，切小份。
取其中一份，在面板上擀成圆形的小面饼，越薄越好。
加热煎锅，将薄饼放入锅内，煎至发白起泡，然后翻面再煎。把煎好的薄饼放入盘子内。
重复3-4步骤，制作其他的薄饼。
晾凉后放入塑料袋中，可以在冰箱中保存好多天。
