咖喱帝王蟹

咖喱帝王蟹的做法步骤

1. 第1步.

   肢解，蟹脚留粉丝垫底蒜蓉蒸，其他部件裏玉米淀粉油滚炸3分钟，捞起后再炸30秒(目的是控油)

2. 第2步.

   下黄油爆姜蒜，加入咖喱块，椰浆，约400ml水及切好的苹果块煮5分钟，倒入炸好的蟹件再煮5分钟，加入灼好的西兰花拌均匀，加入少许酱油调味。