挂包

挂包的做法步骤

1. 第1步.

   材料A 水、酵母，面粉混合

2. 第2步.

   用橡皮刀刮成糊状，盖上保鲜膜醒一个小时

3. 第3步.

   发酵后加入所有的材料B

4. 第4步.

   所有材料揉成光滑面团

5. 第5步.

   赶成1厘米厚的片状 用圆的盖子压成圆形面片

6. 第6步.

   再将圆形面片干成椭圆形 然后刷油对折

7. 第7步.

   放入蒸笼，发酵25分钟-30分钟

8. 第8步.

   大火蒸17-20分钟。蒸好后不要立刻开锅，等10分钟后开盖，不然会踏