野蒜，百合科多年生草本，葱属植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜。传统中医学认为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。
洗净，切小段
鸡蛋加入盐打散，再加入凉白开水拌匀加入面粉再拌匀，成流水线
再放入野蒜拌匀
中小火，不粘锅加入少许油，倒入面糊，正反面煎至金黄色即可。
注意一定是中小火。
