看容和那期拜托了冰箱 效仿大厨版鱿鱼筒
鱿鱼筒洗净 倒入面粉吸干水分 放置厨房纸上沥干表面水分
炒馅儿 用五花肉的肥肉部分熬油 大白菜切碎 与五花肉爆炒 加入葱姜蒜 韩国辣酱和豆瓣酱 可滴少许麻油调味
将新鲜豆腐用纺纱布捏碎 与之前炒的馅儿(少许)拌匀塞入鱿鱼筒内 用竹签封口 上锅蒸 七八分钟即可 拿出 用刀在胖鱿鱼身上划几小刀
将剩余五花肉和白菜的馅儿淋到胖鱿鱼上 切少许蒜叶摆盘即可
1. 鱿鱼很腥 记得多洗几次
2. 馅儿已炒熟 鱿鱼只需蒸几分钟即可 否则口感易老
3. 馅料搭配可自行选择 我超爱韩料 所以家中必备韩国辣酱
4. 吃的时候按照之前划的刀口切开 一定要大口吃才有满足感哦
第一次写菜谱 小紧张加小激动 其实是翻相册突然想吃这道菜 无奈深夜 只好写写菜谱来安慰空虚已久的胃 这波论文结束做起来