超好吃的香软麻花

超好吃的香软麻花的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶和酵母粉，糖，盐，鸡蛋搅拌融化，加入面粉揉成面团光滑，再次加入黄油揉成面团到扩展阶段，放到温处发酵两倍大。 （发酵好用食指蘸面粉插入面团，取出后，凹洞不反弹或反弹很缓，即发酵完成）

2. 第2步.

   将发酵好面团排气，分成每一个大小剂子20克一个，搓圆

3. 第3步.

   将面团搓成长条形。

4. 第4步.

   将三条面团的头部捏紧、由上向下编辫、最后将尾的面团捏紧。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜进行最后发酵25分钟。（高温天气至1.5倍大）

6. 第6步.

   锅烧热，倒入足量的油烧至7成热（插入筷子，马上会有小油泡冒上来），转中小火。取一个生坯，放入油锅中，不断翻动，炸至两面呈均匀的金黄色即可沥油出锅。

7. 第7步.

   放凉撒上适量糖粉（美味）👍

8. 第8步.

   外酥内软、现炸现吃最佳口感

9. 第9步.

   第二方法：材料比例和以上一样完成。把面团分成同样大小剂子25克一个。

10. 第10步.

    取一个面团用双手搓成细小长条，双手继续向相反方向搓。

11. 第11步.

    将面条对折，面条会自动缠绕在一起。

12. 第12步.

    再次对折，缠绕在一起，捏紧开口一头。

13. 第13步.

    锅里油烧7成热，中火炸至金黄色即可。

14. 第14步.

    放凉撒上适量糖粉

15. 第15步.

    香香哒！