我用了别人的方子根据自己的口味改了一下,第一次做出了这么完美的蛋糕!我的烤箱感觉温度低了有20度(没测过),160度烤了30分钟再175度烤了30分钟左右
打蛋白糊,分三次加糖,打至大弯勾就行了
打蛋黄湖,依次加入糖,玉米油,水,面粉 这时候开始预热烤箱比较合适
三分之一的蛋白加到蛋黄糊中,搅拌均匀再倒入蛋白中搅匀,从高处倒入模具中,震两下,放入烤箱,调160度烤30分钟再175度烤30分钟左右
拿出从高处落地,倒扣放凉