芝麻小蛋糕

芝麻小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋清➕糖，用电动打蛋器（最大档）打发，约20分钟～30分钟，打发到蛋清起勾，倒转盆子不掉下来即可（请根据打蛋器功率，自行调整）

2. 第2步.

   打发好的蛋清，过筛加入40g低筋面粉，用刮刀由上而下搅拌均匀；再将炒好的芝麻加入，继续用刮刀由上而下搅拌均匀

3. 第3步.

   倒进模具（6寸蛋糕模或大概6个小纸杯），160度25分钟（请根据烤箱品牌、温度适度调整）

4. 第4步.

   SKG烤箱烤制

5. 第5步.

   烤制后，中间切面看上去还不错，吃起来淡淡炒过的芝麻香