巧克力蛋糕派

巧克力蛋糕派的做法步骤

1. 第1步.

   黑巧克力隔热水溶化成液体。

2. 第2步.

   鸡蛋、溶化成液态的黄油、白砂糖、玉米油、盐全部混合，用打蛋器搅拌均匀。

3. 第3步.

   倒入融化的巧克力搅拌均匀

4. 第4步.

   加1/2牛奶，筛入1/2的粉类（低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉），搅拌均匀。

5. 第5步.

   再倒入余下的1/2牛奶，筛入剩下的1/2粉类，搅拌成光滑的面糊。

6. 第6步.

   面糊装入裱花袋，袋子剪小口，挤入模具。

7. 第7步.

   烤箱预热200度，10分钟中层，出炉冷却。

8. 第8步.

   接着做馅，黄油软化，加糖粉打匀，分次加入室温牛奶，直到蓬松顺滑状态。（直接冰箱里取出的牛奶很难融合到黄油中，会产生水油分离状）

9. 第9步.

   装入裱花袋，画圈挤在一片蛋糕上，盖上另一片蛋糕。

10. 第10步.

    蛋糕上撒糖粉装饰

11. 第11步.

    成品

12. 第12步.

    成品